料理

簡単に『100%SNS映え』する料理に見せるコツ教えます!

 

旦那さんが、お子さんが、彼氏さんが、一番喜ぶ料理って何ですか?喜んでごはんをお替りしてくれる料理は何ですか?

ぴーさん
ぴーさん
カレー!唐揚げ!生姜焼き!

うちの主人は肉料理が大好きです。結論、メインでお肉さえ出しておけば文句も言われず、バクバクおかわりして機嫌も良くなります。

そう。食卓は茶色くなりがちです。

少し前のわたしも、自分が作った料理を見て悩んでました。

Haru
Haru
  • SNS映えしない…
  • なんか美味しそうに見えない…
  • 出来上がりを見てもテンションが上がらない…
  • 料理上手に見えない…(でも、見せたい)

そんな悩みを意識するだけで簡単に解決する方法をご紹介します!

”3色ルール”を意識しよう

料理の基本の色使いは5色

和食の盛り付けの基本の色使いは『青黄赤白黒(しょうおうしゃくびゃっこく)』といいます。基本の色使いは5色だそうです。

え!メンドクサイ!と思いましたよね?大丈夫です。ごはん(白米)は=白として1カウントしちゃいましょう!

最強は青・黄色・赤の信号カラー

青(緑)色 キャベツ・ほうれん草・ピーマン 等
黄色 卵・カボチャ・ジャガイモ・コーン 等
赤色 トマト・にんじん・パプリカ 等

この3色の信号カラーを使う事を心がけると食卓が一気に華やかになります。

ぴーさん
ぴーさん
だから、美味しそうなオムライスの隣にはパセリが置いてあるのか

この3色の中から、2色を使うだけでも彩りが生まれて料理は美味しそうに見えます。

おかずだけで3色を心がけよう

しかし、唐揚げやステーキ。男性が大好きな肉料理は基本『茶色』です。

なので、肉料理+キャベツミニトマト3色を完成させるのがコツになります。

おかずだけで3色揃える事を意識してみましょう!

料理は見た目が100%

料理の印象は色の数ででこんなにも変わる

判りやすく『三色丼』(鶏ひき肉・卵・いんげん)で解説します。

あなたなら食卓に並んでいたら嬉しいのはどれですか?

1色丼

2色丼

3色丼

やはり3色丼が一番美味しそうに見えますね。ごはん(白米)を入れたら=ちゃんと4色揃いました。仕上げに、もう1色簡単にゆるく+して仕上げてみましょう。

5色なら更にパーフェクトに!

簡単最強アイテムは『薬味』

ごはん(白米)+おかず=4色でも充分ですが、せっかくなので簡単に5色までもってゆきましょう。そんな時は手軽に+1色できる最強なアイテムが『薬味』です。

薬味の良いところは、かけるだけ!載せるだけ!添えるだけ!

先ほどの3色丼には仕上げに紅しょうがを+しました。5色まで揃うと更に”映え”ますね♪

もちろん今日の晩御飯ですw他にも、親子丼の上には刻み海苔、カレーの隣には福神漬け、カルビ丼の上には糸唐辛子…、常に何か『薬味』を+するようにしています。

ちび丸
ちび丸
あう?(薬味って色々種類あるけど何が使いやすいの?)
Haru
Haru
実際にわたしが使っているものを紹介してゆくね

おすすめの+1色できる万能『薬味』

わたしはを意識して使い分けています。料理に足りない色味は薬味で追加してみてください。

青(緑)薬味
  • 青ネギ
  • 白髪ネギ
  • あおさ
  • パセリ
赤色薬味
  • 干し海老
  • 紅ショウガ
  • 七味唐辛子
  • 糸唐辛子
  • パプリカパウダー
その他
  • いりごま
  • かつお節
  • 刻み海苔

いつもの料理の仕上げに+してみてください。食卓が本当に華やかになりますよ♪

Haru
Haru
薬味の保存方法については別途記事作成中です。今しばらくお待ちください♪

まとめ

 

料理の見た目が”映え”するルール
  • 料理は見た目が100%!
  • 『赤・青・黄の信号カラー』を活用しよう
  • おかずで3色を意識しよう
  • 簡単に+1色できる薬味を活用しよう
ちび丸
ちび丸
まんまんま!(twitterでリツイートしてくれたみなさま本当にありがとうございます!ままはめちゃくちゃよろこんで小躍りしてたよ!引き続きママにことをよろしくね!

最後まで読んでいただきありがとうございました!